Koşarken, ekran karşısında ya da aceleyle yemek yemek yeni norm haline geldi ve yemek yemeyi tamamen teknik bir sürece dönüştürdü.
HERE NEWS muhabiri, yiyeceklerin neredeyse fark edilmeyecek şekilde yutulduğunu ve doyma sinyalinin mideden beyne ulaşmaya yetmediğini bildirdi.
Sonuç olarak, vücutla diyalog kesintiye uğradığı için gerekenden çok daha fazlası yenir. Yavaş ve bilinçli çiğneme manevi uygulamalara bir övgü değil, fizyolojik bir gerekliliktir.
Fotoğraf: BURADA HABER
Sindirim, tükürükteki enzimlerin karbonhidratları parçalamaya başladığı ağızda başlar. İyice çiğnenen yiyecekler daha iyi emilir ve besinler ondan daha verimli bir şekilde çıkarılır.
Her parçayı otuz kez çiğnemek gibi kişisel bir deneyim yorucu olabilir, ancak bu, yiyeceğin kıvamı ve gerçek tadı fikrini temelden değiştirir. Yavaş yediğinizde, daha önce uçup giden tat nüanslarını fark etmeye başlarsınız.
Rahat doygunluğun başladığı anı bunalmak yerine daha net hissedersiniz. Bu ince ama çok önemli bir farktır.
Her lokmadan sonra mutfak eşyalarını masaya koymak gibi basit bir alışkanlık, yavaşlamanıza ve acele etmeyi bırakmanıza yardımcı olur. Yemekler can sıkıcı bir gereklilik olmaktan çıkıp günlük küçük bir kişisel bakım ritüeline dönüşüyor.
Araştırmalar yeme hızının kilo alma ve sindirim sorunları riskiyle doğrudan ilişkili olduğunu doğruluyor. Hızlı çiğneyenlerin şişkinlik, ağırlık ve mide ekşimesi yaşama olasılığı daha yüksektir.
Dış uyaranlar olmadan öğle yemeğine yirmi dakika bile ayırmak, sağlığa hemen karşılığını veren bir yatırımdır. Bağırsaklar size teşekkür edecek ve yemekle uyum güzel bir metafor olmaktan çıkıp günlük bir gerçekliğe dönüşecek.
Ayrıca okuyun
- Akıllı bir vücut kaçırılan kahvaltıyı neden görmezden gelir: Kandırılamayacak bir metabolik saat
- Tartıda Kilonuza Neden Güvenemezsiniz: Gerçekten Önemli Olan İlerleme Ölçümleri
